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In Deutschland sind Schnecken ein Nischenprodukt, in Frankreich hingegen werden sie als Delikatesse gehandelt. Michaël Meyer züchtet die Tiere. Ein Besuch auf seiner Farm.

In lauen Sommernächten hört man sie fressen, die Schnecken-Scharen in Michaël Meyers Gehegen. "Krk, krk, krk", so höre es sich an, wenn Zehntausende Tiere sich über Grünzeug und Getreide hermachten, berichtet der Züchter aus Ebersheim.

Doch jetzt ist Herbst – und damit Schnecken-Erntezeit in der elsässischen Farm und anderswo in Frankreich.

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Eine Schneckenfarm in Frankreich

Sind Schnecken eine Delikatesse für euch? Ich würde sie niemals essen.