Zitat

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Kartoffelpuffer – auch Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt – werden aus rohen Kartoffeln gemacht. Am besten eignen sich mehlig kochende Kartoffelsorten zur Zubereitung für Kartoffelpuffer, denn diese haben in der Regel einen höheren Stärkegehalt.

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Hier geht es zum Rezept:

So gelingen perfekte Kartoffelpuffer

Esst ihr gerne Kartoffelpuffer?

Ja, das mögen auch meine Neffen. Sollte ich wieder mal machen. :)

Uns schmecken sie auch sehr gut.